요리

본시설의 눈앞에 있는 미야즈 만 에서 튀긴 생선을 중심으로, 현지의 야채를 사용해,
국물에 정열 정중하게 마음을 담아 완성한 회석 요리를 즐겨 주세요.
계약 농가에 의한 감농약 쌀 · 볶은 밥 밥도 배 한 잔 드세요!

※식단은 날마다 다릅니다.

≪료칸 타카시마야 스페샤리테≫
【연중】
·현지 생선 조림
비전의 삶은 국물을 오랜 세월 이어서 매일 끓일 때마다,
생선의 지방과 맛 삶은이 녹아 응축된 깊고 복잡한 맛.
부위마다 즐길 수 있는 맛을 맛볼 수 있도록, 통째로 모습 삶아.
한미씩 정중하게, 시간을 들여 비늘을 취하고 있으므로, 뺨의 고기까지 먹을 수 있습니다.

·호타루 호쿠와 신코 카라기 (술 메이카의 아들) 오키즈케
눈과 입은 물론, 뼈도 제대로 빼고 있기 때문에, 촉감도 장의 맛도 즐길 수 있습니다.

·달콤한 새우
감새를 몸과 새우 된장으로 나누고, 박신만으로 소금을 하고 나서 새우 된장을 얽힌 팬이 많은 진미.

【5~8월경】
·이와 굴 코키르
닭 복숭아 고기에서 부용을 넣고,
야채를 뒷받침하는 부드럽고 감칠맛이 있는 베샤멜 소스로, 소테한 바위 굴의 맛을 가두어 오븐에서 구운 일품.

붉은 게는 프리프리의 막힘을 만끽하실 수 있습니다.

통째로 맛을 놓치지 않는 "삶은 게",
고소한 맛을 즐기는 「야키게」,
냄비의 국물에 헤엄쳐 "샤브샤브"에.
현지 야채도 듬뿍 먹을 수있는 "게스키 냄비"의 〆는 물론 잡밥으로!

아침 식사는, 생선의 거리 미야즈 자랑의 말린 생선이나 갓 볶은 밥이 자랑!
·"출즙을 먹는다"를 컨셉으로 한 "찻잔 찜"또는"국물 감는 계란"
·현지 재료를 중심으로 한 누구로부터도 사랑받는 오반자이
·얕은 국물이 익히고 현지 된장을 혼합 한 된장국
순화 조식으로 아침부터 건강해 주세요.

11월부터 3월까지는 「게차 찜」을 준비하는 경우가 있습니다.
※갑각류 알레르기가있는 분은 변경하므로 미리 알려주십시오.

이주사의 젊은 서비스 매니저 셀렉트 「탄고 의 토속주 5종 이주 세트」에서는,
본 양조주, 순수한 쌀주, 음양주가 있고,
자신의 취향을 알고 요리와 어울리는 재미를 찾을 수 있습니다.

180ml, 반합, 히야, 누루 훈, 열 훈, 토비키리 훈 등, 희망에도 대답하겠습니다.

·수제 주스
붉은 紫蘇 향신료를 얻은 진저에일 블루베리 주스.
기간 한정 주스도 있습니다.

·수제 과일주
매화 / 하사쿠 / 유자 / 카보스 / 블루베리 / 딸기 / 블랙베리 / 사과
계약 농가와 현지 무농약 과실을 사용.
물 나누기, 온수 나누기, 소다 나누기로 즐길 수 있습니다.

·청량 음료 작은 병
오렌지 주스 / 콜라 / 미츠야 사이다 / 우롱차

·무알코올 맥주 작은 병

·유리 와인
아마노하시다테 테 와이너리의 하얀 단맛 나이야가라 외, 소믈리에 자격을 가진 젊은 서비스 매니저 셀렉트 와인.
보치보치 늘리고 있는 도중이므로, 원하는 와인이 있으시면 서둘러 연락해 주십시오.

·쇼츄(일본 소주):고구마 / 보리 / 물 분할 / 뜨거운 물 분할 / 소다 분할
·위스키:물 분할 / 뜨거운 물 분할 / 소다 분할
·커피:핫/아이스(조식 후 제공 가능))

축하의 자리나 저녁 식사시에 반입 희망의 물건이 있으면, 우선은 연락해 주세요.
술기나 제공온도에 최선을 다해 제공하겠습니다.
방전료를 받을 수 있습니다.